A esencia da descrición da dieta Ducan, cálculo do peso, preparación, receitas de menú

galletas de avea para a dieta ducan

A dieta Ducan é moi popular en todo o mundo, principalmente debido aos seus resultados rápidos e sorprendentes.

Pertence aos sistemas de alimentación saudable. Permite perder peso e ao mesmo tempo non sufrir fame, porque está autorizado a usar máis de cen produtos saborosos e satisfactorios.

Pierre Ducan asegurouse de que os homes e as mulleres adelgazen e ao mesmo tempo non prexudiquen a súa saúde, é dicir, aos poucos, pero para que os quilos extras non volvan. Se tamén decides desfacerte do exceso de peso, fíxate neste sistema de alimentación, dividido en 4 etapas.

Características e regras da dieta Ducan

O principal obxectivo da dieta proteica Ducan é reducir a inxestión de graxas e hidratos de carbono. Inclúense necesariamente na dieta de adelgazar, pero nunha cantidade mínima. As proteínas convértense na base do menú. Deberán comerse na cantidade recomendada para a perda de peso (isto é aproximadamente 1, 5 g por quilogramo de peso).

Como resultado, é posible desfacerse de quilos extras e estabilizar a cifra alcanzada na balanza. Por unha razón, a elección recaeu nas proteínas como base da dieta. Hai varias razóns para iso:

  • Para a dixestión destas substancias, o corpo ten que gastar a cantidade máxima de enerxía e, polo tanto, de calorías.
  • As proteínas puras reducen a fame, evitan que o exceso de fluído permaneza no corpo e aumenta as súas defensas.
  • Estas substancias evitan a caída da pel. Se o corpo carece de proteínas, extraeranse dos músculos.

É moi importante intentar comer menos sal mentres segue a dieta comentada. Este aditivo retén a auga no corpo e aumenta a fame. Pero tamén é prexudicial excluílo por completo. Especialmente para as persoas que padecen baixa presión arterial.

Durante todas as fases da dieta, asegúrese de beber moitos líquidos. Trátase de polo menos 2 litros de varios líquidos ao día. A auga tamén elimina a sensación de fame, enche o estómago e limpa o corpo de todo tipo de impurezas. Isto é especialmente certo cunha dieta proteica. Cando se consumen proteínas en grandes cantidades, o corpo acumula constantemente substancias de refugallo que hai que eliminar del. Se non, non haberá un efecto agardado.

Curiosamente, incluso as bebidas carbonatadas pódense beber cunha dieta deste tipo. O principal é escoller as opcións "lixeiras" que non conteñan azucre. O seu sabor tamén axuda a perder peso a afrontar unha forte ansia de doces prohibidos. Permítese beber en calquera momento e independentemente da comida. A sensación de sede debe estar completamente satisfeita e non apagada.

Descrición das etapas

Hai catro etapas principais na dieta. O obxectivo principal da primeira metade deles é desfacerse de quilos extras. E o segundo é arranxar o novo peso ideal. En cada etapa, non tes que limitarte a determinadas porcións. Tampouco é preciso contar calorías.

  • Etapa 1: ataque.Na dieta Ducan, o ataque é a etapa inicial. É curto, pero desafiante e eficaz. O alimento habitual de hidratos de carbono substitúese completamente por proteínas. Isto leva á queima de graxa activa. En media, esta etapa está deseñada para 7 días. Pero baixo algunhas condicións, pode durar de 3 a 12 días. Todo depende de cantos quilos odiados unha persoa queira perder. Ao ataque, está permitido comer alimentos proteicos dunha lista especial. Pódense comer en calquera cantidade e combinarse entre si. O principal é cociñar alimentos sen graxa. Por exemplo, ferver ou grella. Na primeira fase, o peso comeza a desaparecer moi rápido. Isto estimula que a perda de peso non pare, senón que siga adheríndose a un sistema nutricional difícil.
  • Etapa 2: cruceiro / alternancia.A segunda fase resultou moi longa. Esta é a principal razón pola que os que adelgazan adoitan sufrir avarías nesta fase. A fase en discusión adoita durar dun par de meses a seis meses. Débese seguir un sistema nutricional especial ata que o peso sexa ideal. A idea principal da segunda fase é a alternancia de menú. Son días de comer alimentos con todas as proteínas ou as súas combinacións con vexetais. Podes cambiar a dieta cada dous días, dous, tres. Os menús de proteínas deben consistir en produtos de "ataque" e débense engadir vexetais mesturados crus, cocidos e cocidos. Este último debería representar aproximadamente o 60% da dieta.

  • Etapa 3: consolidación / consolidación.Nesta fase, acabáronse todas as cousas máis difíciles. Podes lentamente e gradualmente comezar a volver á túa dieta habitual. É importante consolidar o peso acadado. A duración desta fase terá que ser determinada por vostede mesmo. Para iso, cómpre calcular o peso que conseguiu perder nas etapas anteriores. Por cada quilo caído, ten que engadir 10 días "fixos". Este período pode resultar bastante longo (especialmente se se perderon máis de 10 kg), pero non se lle debe ter medo. Agora podes mimarte incluso con deliciosas sobremesas e outras delicias culinarias.
    • Cinco días á semana, cómpre comer segundo o patrón habitual de alternancia.
    • Na primeira metade do período, pódeselle engadir a diario 100 g de pan (de grans integrais), 200 g de froita, 50 g de queixo.
    • Un día, consome exclusivamente proteínas segundo o principio do "ataque".
    • O sétimo día está permitido comer alimentos amidónados (200 g), unha porción de porco, xamón, salchichas, unha delicia favorita.
    • Na segunda metade do día, "Festa" con alimentos doces graxos e embutidos xa se pode gozar dúas veces por semana. Días coma estes non deberían seguir un tras outro.

    O día da "Festa" non implica o uso de "cousas nocivas" ao longo do día. Permítese consentirse só en 1-2 comidas. Tamén se permite beber viño débil de alta calidade.

  • Etapa 4: estabilización.Nesta fase, perder peso volverá ao seu sistema nutricional habitual con algunhas peculiaridades. Primeiro de todo, debes seguir seguindo o réxime de bebida, continuando consumindo moita auga ao día.

É moi importante incluír no seu horario actividade física diaria, polo menos mínima: facer exercicio pola mañá, camiñar, rexeitar o ascensor. Asegúrese de organizar periodicamente os días de xaxún e comer 3 culleres de sopa todos os días. l. farelo de avea en calquera forma.

Para manter o peso ideal durante moito tempo, paga a pena tomar a terceira fase como base e facer das verduras e proteínas a base do seu sistema nutricional para sempre. Neste caso, podes mimarte con 2 almorzos ou xantares festivos á semana, así como 2 racións de produtos con amidón na composición. É aconsellable deixar aínda un día de proteína por semana. Converterase nun mecanismo de defensa contra o aumento de peso repetido.

Produtos permitidos e prohibidos

Os alimentos prohibidos e permitidos dependen da fase da dieta. Entón, á primeira está permitido comer produtos proteicos dunha lista especial.

El:

  • carne de cabalo;
  • tenreira;
  • paxaro;
  • xamón;
  • despoxos;
  • peixe (incluso en conserva e afumado);
  • paus de cangrexo;
  • ovos;
  • bebidas e produtos lácteos baixos en graxa / leite fermentado.

Podes empregar 1-2 pepinos en escabeche cocidos sen azucre (por día), 1 cebola, unha pequena cantidade de pasta de tomate, aceite vexetal (non máis de 1 culler pequena), mostaza, allo fresco / granulado, herbas frescas / secas.

Asegúrese de empregar 1 - 1, 5 culleres de sopa. l. farelo. Podes comelos de calquera forma. Na etapa de "alternancia", engádese unha variedade de verduras a todos os alimentos anteriores. Só haberá que eliminar completamente as leguminosas e as patacas.

Estes días están permitidos:

  • aceitunas / aceitunas (4 unidades. 2 veces por semana);
  • sementes de liño e chia (1 cucharadita por día).

Aínda hai que consumir farelo de avea. Como se indicou anteriormente, na terceira etapa engádense ao menú queixo, pan, froitas e algúns alimentos favoritos. A expansión da súa lista continúa na cuarta etapa. A porción do farelo aumenta a 3 culleres de sopa. l.

Entre os queixos paga a pena escoller variedades duras. De froitas, plátanos, cereixas, uvas, froitos secos non se poden comer. En calquera fase da dieta en discusión, a maioría dos doces están estrictamente prohibidos. Por exemplo, barras, bolos, pastelería, doces. Durante a consolidación do resultado, podes mimarte unha vez ao día cun cubo de chocolate negro ou 1-2 caramelos de froita. A excepción son as comidas do día da festa, cando incluso se permite o seu bolo favorito.

A lista de produtos prohibidos en todas as fases inclúe muffins, produtos de panadería, froitos secos, pratos de masa, manteiga, carne de ganso e pato, maionesa e as salsas a base dela, salsa de tomate.

Menú detallado para todos os días

Durante o período de "ataque", a dieta será a seguinte:

  1. Ovos revoltos no almorzo, sopa de aves no xantar, tortas de queixo / cazola para o té da tarde, marisco en calquera forma e bebida de leite acedo para a cea.
  2. Gachas de fariña (fariña de avea), costeletas de tenreira, magdalenas de fariña, albóndigas / costeletas de aves.
  3. Ovos cocidos, pebidas, tarta de zume de laranxa e cazola de pollos con ovos.
  4. Tortilla, sopa de peixe con ovos de codorniz cocidos, claras de ovo e sobremesa de limón, ensalada de lura e / ou peixe.
  5. Aves á prancha, filloas de salvado, empanada de peixe branco.
  6. Ovos (en calquera forma) con xamón, filetes de filetes de carne magra, galletas (en farelo) e iogur, tortilla con marisco.
  7. Tortilla con perexil, carne de polo, bolos de queixo e iogur, empanada de carne picada e kefir.

Durante a fase de alternancia, a base do menú pódese manter igual, pero pódenselle engadir ensaladas de verduras cada dous días. Por exemplo, chuletas, pebidas ou filetes. Tamén se permite cocer carne, aves ou peixe xunto con verduras.

Recoméndase o seguinte menú semanal na fase de "arranxo":

  1. Cazola de queixo cottage para o almorzo, sopa de limón con pan (gran integral) para o xantar, froita para o té da tarde, verduras guisadas e polo para a cea.
  2. Avena e unha porción de queixo, pasta con carne ao forno, requeixo, chuletas con ensalada.
  3. Revoltos de xamón e queixo / revoltos, borscht, galleta e pebidas, soufflé de chocolate con zume de limón, marisco ao forno.
  4. Bebida de requeixo e leite fermentado, aves á prancha, kéfir con crostóns de pan, camaróns e ovos cocidos.
  5. Requeixo, caldo de polo con albóndigas e pan, froita, sopa de crema de cogomelos.
  6. Arroz con chuletas / albóndigas, filloas de verduras, tortas de queixo, ensalada con chuletas de peixe.
  7. Requeixo e un anaco de queixo, caldo de polo e ovos de paspallás, froitas, verduras cocidas con queixo.

O menú da terceira etapa pódese repetir na cuarta, sen esquecer os días da "festa" e outras indulxencias permitidas.

Exercita coa dieta Ducan

Pierre Dukan sinala que a perda de peso de alta calidade e unha figura ideal son imposibles sen unha actividade física regular. O nutricionista aconsella combinar o seu sistema nutricional especial co adestramento. Podes comezar polo mínimo: substituír o ascensor por subir escaleiras, saír do transporte público un par de paradas antes da casa, exercicios matinais con 3-5 exercicios.

A camiñada activa debe converterse gradualmente nun adestramento diario para adelgazar. Debe comezar con 20 minutos camiñando, aumentando gradualmente o tempo. É aconsellable camiñar ao aire libre nunha zona de alivio.

Se decides incluír un duro adestramento físico na túa rutina diaria. Por exemplo, visitar o ximnasio e, despois, na primeira fase da dieta, está estrictamente prohibido. Só podes volver ao adestramento na etapa de alternar alimentos. É mellor participar activamente naqueles días nos que se engaden verduras aos pratos proteicos.

O aeróbic acuático ten un efecto beneficioso sobre a figura. Se é posible, paga a pena visitar a piscina 1-2 veces á semana. Non é en absoluto necesario practicar na auga cun adestrador. Só podes nadar por diversión. Neste caso, as calorías queimaranse activamente e os relevos da figura achegaranse ao ideal.

As vantaxes e desvantaxes deste método de perda de peso

A dieta en discusión ten os seus pros e contras. Deben ser coidadosamente estudadas por todas as persoas que decidiron adelgazar deste xeito.

Beneficios:

  • Eficiencia. Se segues estritamente todas as súas regras, desaparecerá aproximadamente 1 quilo de exceso de peso por día.
  • A capacidade de aumentar o ton muscular, facer a pel elástica e facer fronte á celulite.
  • Non fai falta pesar constantemente as porcións e contar as calorías.
  • A capacidade de comer certos pratos / produtos na cantidade necesaria para a saciedade.

Desvantaxes:

  • Desequilibrio. Cunha adhesión a longo prazo a tal dieta, atópase a falta de certas vitaminas e minerais no corpo do paciente.
  • Posibles efectos secundarios. Na primeira fase, algúns pacientes desenvolven mareos, sensación de fatiga constante.
  • Halitose. Este problema prodúcese cando as proteínas son a base da dieta humana durante un longo período.
  • Custo elevado. A dieta consiste en alimentos caros e de alta calidade.

Como saír correctamente da dieta?

Para manter os resultados, cómpre saír da dieta correctamente. A saída dela comeza na fase de consolidación. Os novos alimentos previamente prohibidos engádense á dieta da perda de peso gradualmente e en pequenas porcións.

Ao deixar a dieta, é importante seguir facendo exercicio e bebendo moita auga. Pouco a pouco permítese volver sobremesas á súa dieta. Pero deixe que sexan chocolate amargo de alta calidade, malvaviscos de froitas e bagas, mel e outros doces útiles.

Contraindicacións e posibles danos

Hai toda unha lista de contraindicacións que son unha razón importante para elixir unha dieta diferente.

Entón, está prohibido:

  • Persoas con problemas metabólicos. Incluíndo pacientes con pancreatite e diabetes mellitus.
  • Pacientes con enfermidades crónicas do fígado, tracto gastrointestinal, todo o sistema urinario. É sobre estes órganos e sistemas que as altas doses de proteína no corpo exercerán unha carga seria.
  • Nais e mulleres embarazadas durante a lactación. Cunha dieta deste tipo, a nena máis embarazada e o seu bebé carecerán de vitaminas e nutrientes.
  • Persoas menores de 18 anos. Especialmente para as nenas cun ciclo menstrual inestable. Se non, perder peso pode sufrir graves violacións ou a desaparición completa da menstruación.
  • Persoas con enfermidades do corazón e dos vasos sanguíneos. A perda de peso carece de ácidos graxos na dieta, o que pode provocar unha exacerbación das enfermidades.
  • Para mulleres durante a menopausa ou na véspera / despois dela. Unha dieta desequilibrada durante este período pode causar alteracións hormonais.
  • Persoas con problemas mentais e maior emocionalidade. A falta de hidratos de carbono na dieta afecta o funcionamento do cerebro.

Para que a dieta Ducan sexa efectiva e segura para unha persoa, paga a pena consultar cun especialista antes de empezala. Especialmente se o home ou a muller teñen algún problema de saúde.